Domaine Maurice Ecard Savigny-Lés-Beaune Premier Cru Les Peuillets
Domaine Maurice Ecard er det eneste domæne, der besidder fire forskellige Premier Cru-marker i Savigny-lès-Beaune, og Les Peuillets er en af dem. Marken ligger nordvest for Côte de Beaune, helt op ad Beaune-appellationen, på jord af kalksten blandet med ler. Druerne høstes i hånden og vinificeres traditionelt med kold maceration før gæringen, hvorefter vinen lagrer 15 måneder på egefade.
Duft & smag
Dyb kirsebærrød farve. Duften byder på friske sorte og røde bær — solbær, kirsebær og hindbær — med strejf af vanilje. Smagen er fyldig og generøs med lette krydderier og fine, delikate tanniner. En frisk og velafbalanceret vin, der viser Savigny-lès-Beaunes elegante side. Bør drikkes inden for fem år.
Passer til
Ideel til oksekød, stege, fjerkræ eller endda foie gras — og til bløde oste som Chaource, Brie de Meaux, Tomme og Mont d'Or. Serveres ved 14-16 grader.
- Kategori
- Rødvin
- Producent
- Domaine Maurice Ecard
- Land
- Frankrig
- Region
- Bourgogne
- Druer
- 100% Pinot Noir
- Størrelse
- 75 cl
- Kolli
- 6 flasker pr. kasse