Sauvion Dilection Chinon Vieilles Vignes
En karakterfuld Chinon fra Maison Sauvion, skabt på gamle vinstokke (vieilles vignes) på kalkholdige skråninger i Loire-dalen. Druerne høstes i hånden og sorteres, gæres på stål og lagrer derefter tolv måneder på egefade af én til to års alder. Vinen er certificeret HVE3 og er ikke sønnet.
Duft & smag
Meget tæt, granatrød farve med violette skær. Duften er en kompleks buket af modne røde frugter som hindbær og sorte kirsebær, blandet med subtile kryddernuancer og en velafstemt fadnød. Smagen har en varm og rummelig start, der udvikler sig til vanilje, lakrids og grillet mandel med silkebløde tanniner.
Passer til
Passer perfekt til kød i sauce, vildt og ost – og ifølge husets egne eksperter også til en helstegt kylling. Serveres ved 17 grader.
- Kategori
- Rødvin
- Producent
- Sauvion
- Land
- Frankrig
- Region
- Loire
- Druer
- Cabernet Franc
- Årgang
- 2023
- Størrelse
- 75 cl
- Kolli
- 6 flasker pr. kasse