Pasquier Desvignes Beaujolais

BESKRIVELSE: Fra hjertet af Beaujolais, tæt på Villefranche-sur-Saône kommer denne dejlige Beaujolais.

Rubin farve med dybe lilla nuancer. Jordbunden er ler-kalksten & silt og vinen kan gemmes i 2-3 år.

DRUESAMMENSÆTNING: 100 % Gamay

DUFT: Fin og frugtagtig duft med antydninger af små røde frugter.

SMAG: Glat og let, livlig og meget behagelig med en langvarig frugtagtig finish.

VIN & MAD: Ideal til delikatesser, stegt svinekød og fjerkræ
Serveringstemperatur: 12-14 grader.

Kategorier: , , Product ID: 3051

Beskrivelse

Om Pasquier Desvignes

Navnet “Desvignes”, i tidligere tider skrevet “des Vignes”, som betyder “fra vinstokken”, giver en god ide om, hvilken type landbrug familien Pasquier Desvignes altid har specialiseret sig i. Familien har været ejer af Domaine du Marquisat siden 1420 og går dermed fem århundreder tilbage.

I 1823 aflagde César Desvignes, “Manden med hatten”, en ed med sine brødre, og lovede at navnet Desvignes for evigt ville forblive knyttet til vinhuset Domaine du Marquisat.

Til minde om denne pagt har huset Pasquier Desvignes videreført forfædrenes viden og gennem dygtig udvælgelse, god vinfremstilling samt lagring af deres vine opretholdt det omdømme huset er bygget på. Det er med andre ord et hus med en lang historie og stolte traditioner.

Familien startede i hjertet af Bourgogne med de klassiske druesorter Pinot Noir og Chardonnay. Siden blev Beaujolais inddraget, hvor der helt naturlig laves vin på Gamay. Vi har alle tre druer på kortet fra “The man with the hat”.