BESKRIVELSE: Der er her tale om en Amarone. Det betyder, at vinen er lavet af de bedste druer og har gæret sammen med drueresterne. Det er denne proces, som giver de kraftige Amaroner. Det betyder dermed også, at vi har at gøre med en DOCG, hvilket er den højeste vinklasse i Italien og vinen opfylder dermed de strengeste krav i området.

Vinen er desuden en Classico, hvilket fortæller at den stammer fra det oprindelige historiske område. Classico vine er typisk mere intense i smagen.

DRUESAMMENSÆTNING: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara samt 5 % lokale druer.

DUFT: Farven er dyb rød med en duft præget af tørrede rosiner og figner.

SMAG: Smagen har masser af frugt og mørke bær med god sødmefuld eftersmag. Dette er ikke en yndefuld vin, men en maskulin og pompøs rødvin.

VIN & MAD: Fungere perfekt til and, flæskesteg, “simreretter”, vildt samt lagret ost.

Serveringstemperatur: 17-19° C.