Taltarni Shiraz T-Series 2006

T står for ”Time out” og vinen bør efter Taltarnis anbefaling nydes til enhver lejlighed, hvor man slapper af og hygger sig. Denne vin besidder alt det Taltarni er kendt for i deres røde vine: Dyb rød farve, masser af frugt, kompleksitet og med toner af solbær, blomme, mokka. T-series Shiraz er en vin med stor dybde og koncentration. Druerne som høstes i Victoria og Heathcote bliver nænsomt presset og afkøles efterfølgende let for at bibeholde friskhed og bløde tanniner. Vinen lagrer ca. 16 måneder på 2-5 år gamle franske og amerikanske egefade for at opnå en optimal kompleksitet og for at tilføre rund vanille og mokka karakter.
Farven er flot dyb rød, næsten sort, duften fyldt med blomme, hvid peber og mokka-toner. Smagen har nuancer af solbær, blåbær og krydderier som er integreret rigtig flot i den kraftige og fyldige smag, som afsluttes blød og lækker.
Smager fantastisk til både flæskestegen og anden.