Sancerre Les Grandmontains Dom. Laporte 2010

Guld medalje vinder ved "Concours Mondial" i Bruxelles

Vinhuset er kendt i hele verden for deres fantastiske Sancerre af meget høj kvalitet. Domaine Laporte blev grundlagt i 1850. Til huset hører der 20 hektar beplantet med 80 % Sauvignon Blanc og 20 % Pinot Noir, sidstenævnte benyttes til deres produktion af rosé og rødvin.

Denne vin er lavet på Sauvignon Blanc. Druerne vokser på sydvestvendte, bakkede marker, hvor jordbunden hovedsagligt består af kridt og kalk, som er den optimale kombination for Sauvignon Blanc. Vinen koldgæres i 10 dage på rustfri ståltanke, hvorefter den lagres 5 måneder sammen med bundfaldet, hvilket er med til at give vinen en fantastisk intensitet. Vinen har på intet tidspunkt kontakt med egetræ, stilen skal nemlig være så ren, frisk og sprød som muligt.

Vinen har en elegant, gyldengrøn farve i glasset. Duften er dyb og kompleks med æble, pære og toner af mineraler, vanilje og lynghonning, og lader tvivl om, at der er en meget stor vin i glasset. Smagen er imponerende ren og kombineret med sin mineralske finesse vil den være yderst velegnet til at ledsage laks, fisk og skaldyr, gedeoste.