Sacchetto Cabernet Sauvignon Il Satiro 2009

Filiberto Sacchetto og hans søn Paolo leder vinhuset Sacchetto Vini; En topmoderne vingård som vinificerer vine fra både Veneto og Friuli- provinsen. Stilmæssigt er Sacchetto-vinene rene og intenst frugtige hovedvægten lagt på elegance og sprødhed fremfor kraft og fylde. Huset har især de seneste to årtier gennemgået en konstant udvikling, som støt og roligt har hævet kvaliteten år for år. Da det samtidigt er lykkedes at rationalisere forarbejdningen af druer, er det lykkedes at holde vinene i et ekstremt attraktivt prisleje.

Vinen er lavet på 100 % cabernet Sauvignon fra Veneto, som efter presning lagres ca. 12 måneder på små fade.
Vinen fremstår utrolig flot i glasset med sin næsten sorte farve. Duften er intens med toner af mørke modne bær. Smagen er fyldig med nuancer af lakrids, anis, skovbær og solbær men afsluttes utrolig elegant og frugtigt. Især vinens kombination af forholdvis høj alkohol (13,5%) og sødme, giver en fantastisk oplevelse.