Rosso Reale Merlot Castellina 2004

Vinen er lavet på 100% Merlot i en begrænset produktion på kun 15.000 flasker pr. år.
Kun de absolut bedste druer anvendes til denne vin og sorteres således omhyggeligt allerede under høsten.
Vinen lagres omkring 10 måneder i franske fade og tonneaux (225-500 lt.) Herefter flaske lagres vinen yderligere i 6 måneder inden de frigives for salg. Vinen er intens ruby rød, med en meget dyb farve.
Fadet er flot integreret i duften, som sammen med de frugtagtige og rige nuancer af røde bær, gør duften meget indbydende.
Smagen er varm, rund og kompleks.En intens vin med en vedvarende og lang finish.
Vinen er flot til grillet kød, vildt, modne oste gerne gedeoste pecorino, og mere specifikt "Pecorino di fossa".