Prosecco Spumante Sacchetto

Filiberto Sacchetto og hans søn Paolo leder vinhuset Sacchetto Vini; En topmoderne vingård som vinificerer vine fra både Veneto og Friuli- provinsen. Stilmæssigt er Sacchetto-vinene rene og intenst frugtige hovedvægten lagt på elegance og sprødhed fremfor kraft og fylde. Huset har især de seneste to årtier gennemgået en konstant udvikling, som støt og roligt har hævet kvaliteten år for år. Da det samtidigt er lykkedes at rationalisere forarbejdningen af druer, er det lykkedes at holde vinene i et ekstremt attraktivt prisleje.

Vinen laves på 100 % Prosecco drue Denne spumante er lavet efter caharmatmetoden, hvor trykket bygges op på store tanke, inden vinen hældes på flaske. Det giver en lettere vin end med den traditionelle metode, hvor vinen hviler i månedsvis på gærdepotet i flasken inden den omstikkes. Vinen er Liflig, let og læskende - en dejlig boblevin med god, frisk frugt og fine, stadige bobler. Dens lette imødekommenhed har gjort prosecco-vinen til en god ledsager på terrassen eller som en velkomst til gæsterne, men er også egnet som ledsager til fiskeretter, hvidt kød kød og grøntsager. Vinen bør serveres ved ca. 8-10 grader