Corvina Veronese Italien 2008

Mini-Amarone.
Håndhøstede druer af Amarone druen Corvina er med til at skabe denne unikke og fyldige vin, som i vinficationen (vinproduktionen) også tilsættes druekvaset fra Amarone. Vinen fadlagres i store 3000 liters egefade samt i små 225 liters egefade, for at få nøjagtigt det lille strejf af fadet, som gør at vinen har styrke kombineret med harmoni og balance.

Farven er flot mørkerød, duften intens af sorte bær som kirsebær, solbær og blomme. Smagen er kraftig med masser af smag men er samtidig blød og afrundet i eftersmagen.

Vinen kan nydes nu, og vil holde stilen de næste 2-3 år eller mere på flaske. Bør nydes af rummelige glas for at frigive så mange smags og duftnuancer som muligt.

Anbefales til vildt, lam, modne oste samt ikke mindst klassisk dansk julemad.