Christian Serafin Gevrey Chambertin Cazetiers 2008

Sérafin er en af de mest anerkendte producenter i Gevrey Chambertin. Domainet startede tilbage i 1947, hvor Stanislaus Sérafin, købte et stykke land. Stanislaus byggede
stille Domainet op og blev en respekteret vinbonde. I 1988 arvede hans søn – Christian Sérafin, domainet, da havde han dog allerede været den styrende sjæl på Domaine i nogle år.
Christian Sérafin dyrker sine sine druer økologisk. vinene har masser af krop, god struktur