Chateau Saransot Dupre Listrac Medoc 2005

Cru Bourgeois Superieur i super årgang 2005

Vinslottet ligger i området "Listrac Medoc" - som er beliggende mellem kommunerne Margaux og St-Julien hvorfra nogle af de dyreste og bedste Bordeaux vine kommer fra.

Saransot Dupre, er et Cru Bourgeois Superieur slot med stolte traditioner. Raymond familien har lavet vin siden 1750 og købte i 1875 Saransot Dupre.
Idag er det Yves Raymond som driver slottet. Yves er uddannet ønolog og formår at lave fremragende vine, hvilket især de seneste 10 årgange vidner om.

Vinen er lavet på Merlot 56 % - Cabernet Sauvignon 24 % - Cabernet franc 15 % - Petit Verdot 5%. Vinen lagres på eg (30% nye) i ca. 12 måneder.
I denne vin finder vi alt det, som Bordeaux er blevet berømt for. Saftig og elegant med toner af, den for området, klassiske solbærduft kombineret med noter af vanilje og pibetobak. Smagen er rig, intens og i perfekt balance, med en lang saft- og kraftfuld finish.

2005 er super flot netop nu - især hvis den hældes på karaffel en halv time før servering. Nyd den af store vinglas til et godt stykke kød.