Chateau du Haut Mayne Saint Croix du Mont 2009

Chateau du Haut-Mayne ligger i Sainte-Croix-du-Mont, på den højre bred af Garonne floden, umiddelbart overfor de kendte vindistrikter Sauternes og Barsac. Vinstokkene er i gennemsnit 25 år gamle, hvilket er med til at give en imponerende kompleks og udtryksfuld smag. Haut-Mayne produceres 100 % på Semillon druen, som nænsomt bliver håndplukket, så kun det absolut bedste druemateriale benyttes. Farven er flot klar med en indbydende gylden nuance. Duften er intens med et skønt strejf af honning og sommerblomster. Smagen er domineret af den naturlige sødme, som får tankerne over på frugter som abrikos, melon og fersken. Der er en behagelig fedme, som afsluttes med en velkommen friskhed. Alt i alt en delikat og elegant vin.