Charmes Chambertin Grand Cru Christian Serafin 2006

Sérafin er en af de mest anerkendte producenter i Gevrey Chambertin. Domainet startede tilbage i 1947, hvor Stanislaus Sérafin, købte et stykke land. Stanislaus byggede
stille Domainet op og blev en respekteret vinbonde. I 1988 arvede hans søn – Christian Sérafin, domainet, da havde han dog allerede været den styrende sjæl på domainet i nogle år.
Christian Sérafin laver sine vine økologisk, vinene har masser af krop, god struktur, og rundet af med op til 100 % nyt fad på premier cru & Grand Cru.
Rariteten hos Sérafin er hans Charmes Chambertin, som han ejer under en ½ ha. af. Det er i vores øjne en af de bedste eksponenter for denne Grand Cru.