Ca'Del Fongo Valpolicella Classico 2010

Vinen er lavet på håndhøstede druer af sorterne: Corvina 50 % og Corvinone 30% & Rondinella 20 % - Efter presning lagres vinen 6 måneder på ståltanke og 6 mdr. på flaske inden frigivelse.
Vinen har en flot fylde og ligger langt over hvad man normalt forbinder med området.
Farven er flot rubinrød, duften er fyldt af kirsebær og med et strejf af lakrids.
Smagen er finesserig og elegant med en pæn balance kombineret med en fyldig og frugtsødmefuld eftersmag.
Vinen har mange anvendelsesmuligheder eksempelvis går den godt til; Grillede kødretter, pastaretter og kylling.