Roger Perrin Chateauneuf du Pape

BESKRIVELSE: Domainet fik sit navn i 1969 da Roger Perrin overtog stedet efter sin svigerfar. I 1986 døde Roger Perrin og hans søn Luc overtog. Ejendommen består i dag af 41 ha. fordelt på 42 forskellige marker. Heraf ligger 15,5 ha. i Chateauneuf-du-Pape. Roger Perrin er beliggende i den nordlige del, hvor de kraftigste vine produceres. En del marker ligger dog også i den sydlige del, hvilket giver Luc en enestående mulighed for at kombinere råstyrke med elegance.

Druerne fra de op til 70 år gamle vinstokke høstes manuelt. Vinen lagres i ca. 12 måneder dels i store vinfade, dels i mindre fade og 15-20% lagres i nye egetræsfade.

DRUESAMMENSÆTNING: 74% Grenache, 7% Mouvedre, 12% Syrah, 3% Cinsault, 2% Clairette og 2% Counoise.

SMAG: Smagen er flot afbalanceret med bløde tanniner og lang krydret eftersmag

DUFT: Druesammensætningen giver en vin med dufte af peber, solbær og kirsebærlikør

VIN & MAD: Passer rigtig godt til oksekød og vildt, gerne med en god vildtsovs tilsat fløde. Dvs. de kraftigere kødretter og gerne med nogle rodfrugter til.

Kategorier: , Product ID: 402