BESKRIVELSE:
Ferro Carlo er en lille producent i Asti regionen i Piemonte, som værdsætter en mindre produktion og som værner om de gamle produktionsmetoder. Vine er lageret 1 år på ståltanke og bliver først sat til salg efter 6 måneder på flaske.

Med kun 10 HA mark er produktionen ikke stor, men Carlo´s placering er überclass. Han bruger tiden i marken og ikke på at lave hjemmesider og andet reklame. House of Wine stødte på Ferro Carlo ret tilfældigt i København til et italiensk ambassadørarrangement og vi elsker hans vin.

DRUESAMMENSÆTNING: 100% Barbera

SMAG: God struktur, frugtagtig med solbær og kirsebær noter, masser af “urte” nuancer med en god fyldig krop.

DUFT: Tæt på duft af læder og sød tobak

VIN & MAD: Passer perfekt til pasta, kalvekød, svinekød, råvildt, fjerkræ og til den ægte Barbera-livsnyder