Ca del Fongo Amarone

BESKRIVELSE: Der er her tale om en Amarone. Det betyder, at vinen er lavet af de bedste druer og har gæret sammen med drueresterne. Det er denne proces, som giver de kraftige Amaroner. Det betyder dermed også, at vi har at gøre med en DOCG, hvilket er den højeste vinklasse i Italien og vinen opfylder dermed de strengeste krav i området.

Vinen er desuden en Classico, hvilket fortæller at den stammer fra det oprindelige historiske område. Classico vine er typisk mere intense i smagen. Bør serveres ved 17-19 grader.

DRUESAMMENSÆTNING: 60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara samt 5 % lokale druer.

SMAG: Smagen har masser af frugt og mørke bær med god sødmefuld eftersmag. Dette er ikke en yndefuld vin, men en maskulin og pompøs rødvin.

DUFT: Farven er dyb rød med en duft præget af tørrede rosiner og figner.

VIN & MAD: Fungere perfekt til and, flæskesteg, “simreretter”, vildt samt lagret ost.

Kategorier: , Product ID: 1921